鸡汤的营养价值到底有多高

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简要回答

鸡汤的营养价值是比较高的,但是鸡汤的这些价值归根结底就是来源于原材料鸡的营养价值。鸡汤是我们日常生活中非常常见的一种美味食物,而且像一般病人康复或者补气血的时候都会选择熬鸡汤,不仅是因为他的烹饪方式比较简单,更是因为鸡汤拥有很高的营养价值。

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    首先肌肉当中拥有大量的蛋白质,每100克的鸡肉当中就含有19.3克蛋白质,而我们都知道蛋白质是人体的重要组成部分,有了蛋白质才可以让我们拥有更好的抵抗力,可以促进身体生长的发育,而且肌肉当中的蛋白质全部都是必需氨基酸,所以可以有效促进人体的新陈代谢。无论是青少年的增长还是病人的康复都可以选择使用鸡汤进行滋补。

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    在鸡肉中还发现了大量人体所需的微量元素,比如磷,铁,铜,锌等等。其实每一种微量元素对于人体的作用都是比较重要的,如果缺少这些微量元素,可能身体就会出现一系列的问题,比如缺少锌就会导致胃口差以及食欲不佳,而导致铜会导致身体免疫能力下降。所以选择喝鸡汤可以对身体摄入更多的微量元素,从而增加人体的免疫力。

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    鸡肉中也有非常多的维生素,包括维生素B12,维生素B6,维生素a等等。比如维生素a可以让人体的皮肤以及牙齿快速生长,维生素C还可以预防长斑长皱纹。所以经常食用鸡汤,还可以让你变得越来越健康美丽。
    在肌肉中还有一定的不饱和脂肪酸。这种物质的重要作用是可以促进体内胆固醇酯化,有效降低胆固醇和甘油三酯,而且还可以降低血液粘稠度,改善人体的血液循环,从而能够使人体的脑细胞更加有活性。

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